#

Hơn 100.000 cuốn sách

Cập nhật hằng ngày
#

Miễn phí giao hàng

Đơn hàng từ 200.000đ
#

Cam kết giao hàng

Đúng theo đơn hàng
#

0899172812

8h:00 - 18h:00 Thứ 2 - Thứ 7, Chủ nhật nghỉ
Giỏ hàng của tôi (0)
  • Hiện chưa có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn

Danh mục sản phẩm

Giáo trình quản trị cơ sở lưu trú du lịch

Giá: 252.000 đ
  • Mã sản phẩm: 9786047927975

Free ship hoá đơn trên 200.000 VNĐ

(không áp dụng một số dòng sách)

Chi tiết xin liên hệ

(089) 9172 812 (090) 3026 407

giam

tang

Thêm vào giỏ hàng
Hòa cùng sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch nói chung, mảng kinh doanh lưu trú và các dịch vụ bổ sung phải nâng cao chất lượng dịch vụ của mình để phục vụ khách du lịch một cách tốt nhất, và đúng chuẩn trong môi trường kinh doanh quốc tế, và một trong những nhân tố đặc biệt quan trọng đóng góp cho sự phát triển này chính là đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao các chuyên ngành quản trị du lịch, chuyên ngành khách sạn – nhà hang, và giáo trình là một trong những yếu tố cốt lõi đóng góp phần quan trọng cho sự thành công trong công tác đào tạo này. Kinh doanh lưu trú có nhiều loại hình khác nhau, chẳng hạn như khách sạn, resort, khách sạn sòng bạc, khu du lịch, làng du lịch, tàu du lịch, biệt thự du lịch, lều du lịch… trong đó loại hình khách sạn chiếm tỷ trọng lớn và mang nhiều đặc trưng nhất trong ngành kinh doanh lưu trú. Khách sạn có tiêu chuẩn chất lượng càng cao thì các hoạt động phục vụ càng chuyên nghiệp, do vậy, quyển giáo trình này nghiên cứu hoạt động kinh doanh của một khách sạn với dịch vụ đầy đủ và đạt tiêu chuẩn 5 sao, từ tiêu chuẩn này, nếu bạn đọc muốn điều chỉnh cho phù hợp với các cấp độ tiêu chuẩn chất lượng thấp hơn của khách sạn thì cũng khá dễ dàng. Để quyển Giáo trình Quản trị cơ sở lưu trú du lịch gần hơn với thực tế và mang tính ứng dụng cao, nhóm tác giả đã sử dụng nhiều phương pháp nghiên cứu phối hợp và kế thừa nhiều tài liệu trong và ngoài nước, trong đó nhóm tác giả cũng đã tiếp thu một số ý kiến đóng góp của các nhà quản lý khách sạn – nhà hang, quản lý resort và một số em sinh viên đã tốt nghiệp và có thâm niên làm việc trong ngành dịch vụ lưu trú và ăn uống tối thiểu là hai năm. Giáo trình có mục tiêu là khái quát hóa các hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực cơ sở lưu trú du lịch. Giáo trình bao gồm 11 chương, cuối mỗi chương có câu hỏi ôn tập và thảo luận, và điển cứu để bạn đọc thực hành và áp dụng các kiến thức đã học, cụ thể như sau: - Chương 1: Tổng quan về ngành lưu trú du lịch. - Chương 2: Hoạch định chiến lược trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch. - Chương 3: Cơ cấu tổ chức và quản trị nguồn nhân lực trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch. - Chương 4: Quản trị và vận hành bộ phận lễ tân trong cơ sở lưu trú du lịch. - Chương 5: Quản trị buồng trong cơ sở lưu trú du lịch. - Chương 6: Quản trị kinh doanh dịch vụ ăn uống trong cơ sở lưu trú du lịch. - Chương 7: Marketing và bán sản phẩm trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch. - Chương 8: Hợp đồng quản lý và nhượng quyền trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch. - Chương 9: Quản lý chất lượng dịch vụ trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch. - Chương 10: Kiểm soát tài chính trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch. - Chương 11: Ứng dụng công nghệ thông tin trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn đến Hội đồng Khoa học & Đào tạo của Học viện Hàng không Việt Nam, Khoa Vận tải Hàng không đã tạo điều kiện và hỗ trợ chúng tôi hoàn thành quyển giáo trình này. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng xin trân trọng cảm ơn các tác giả đi trước – đặc biệt là các tác giả có tên trong danh mục tài liệu tham khảo ở cuối quyển giáo trình này, và cũng xin cảm ơn gia đình, bạn bè, sinh viên và doanh nghiệp đã nhiệt tình ủng hộ chúng tôi hoàn thiện quyển giáo trình này. Mặc dù nhóm tác giả đã rất cố gắng hoàn thiện nội dung lẫn hình thức, nhưng chắc rằng quyển giáo trình không thể tránh khỏi những khiếm khuyết nhất định, chúng tôi luôn quan tâm lắng nghe, và biết ơn những đóng góp từ toàn thể người đọc gần xa.
Bạn có thể lựa chọn một trong những cách mua hàng sau

Cách 1: Gọi điện thoại đến tổng đài (08-38.102.xx) hoặc (1800.1yyy) từ 7g30-22g (cả CN & ngày lễ) nhân viên chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

Cách 2: Đặt mua hàng trên website

Bước 1: Tìm sản phẩm cần mua

Bạn có thể tìm kiếm sản phẩm theo nhiều cách

- Click vào "Điện thoại di động" để vào trang ngành hàng điện thoại sau đó có thể tìm sản phẩm từ trên xuống dưới theo các cách xem ( giá từ thấp đến cao | giá từ cao đến thấp...), hoặc theo tiêu chí lọc, theo tính năng sản phẩm.

...