Tác giả : Lương Lễ Hoàng

Với cách viết nhẹ nhàng, đầy thông cảm nhưng cũng rất hóm hỉnh, tác giả không chỉ giải thích cặn kẽ vai trò của nhiều dưỡng chất thường có trong trái cây, thức uống và thực phẩm ở Việt Nam, mà xa hơn nữa là tấm lòng, là mong muốn những dưỡng chất hữu dụng ấy được chính người Việt Nam biết đến.